吃货（huò）必备的微波烹饪技（jì）巧（qiǎo），白领必备煮饭常识
1. 无泪切洋葱：先把（bǎ）洋（yáng）葱（cōng）的头尾切（qiē）掉，放进（jìn）微（wēi）波炉加热30秒（miǎo）。里（lǐ）面的汁干后，但味道（dào）仍（réng）然存（cún）在，仅仅洋葱里会让人流泪的酶挥发（fā）掉了。
2. 消融黄油：黄油在微（wēi）波炉（lú）里高温加（jiā）热（rè）一分钟就能够消融。这比让它呆在空气（qì）中几（jǐ）个小（xiǎo）时或在炉（lú）子上加热（rè）要好（hǎo）。
3. 让变臭了的调味料找回（huí）香味（wèi）：香料，坚果和种子能够通过运（yùn）用微波（bō）炉找回（huí）它们的香味。把香料放在微波炉的安全碗里加热15秒。
4. 使薯片变脆：能够用微（wēi）波炉康（kāng）复薯片的嘎吱嘎吱声。把薯片和纸巾放在一（yī）同加热，水分会被纸巾吸收，即使是短暂的加热就能够轻松康复松脆。
5. 不仅仅薯片能够（gòu）运用微（wēi）波炉康复（fù）它的（de）松脆（cuì）。即使（shǐ）是不新鲜（xiān）的饼（bǐng）干和谷物（wù），也能够（gòu）用（yòng）这种办法。但不需要纸（zhǐ）巾，仅仅把（bǎ）它们放在微波炉里加（jiā）热30秒后，它们就会像刚买回来的相同。
6. 给不新鲜的面包补水：把干面（miàn）包放（fàng）在湿润的厨房纸上（shàng），然后放入微波炉里加热（rè）10秒，假如（rú）还未够松软，能（néng）够把（bǎ）以上步骤再重复一次（cì）。
7. 制作没有油脂（zhī）的熏（xūn）肉：在微（wēi）波炉里烹饪熏（xūn）肉更健康和快（kuài）速。把纸巾（jīn）放在盘子里，熏肉放纸巾上。用纸巾能够（gòu）以防止出现（xiàn）油（yóu）脂。加热约3 – 5分钟，你就（jiù）会看到没有（yǒu）油脂的（de），甘（gān）旨的（de）培根片。
8. 冻结三（sān）明（míng）治（zhì）：通常用微波炉冻结三明治和烘焙食物时，为（wéi）了防止弄湿食物，用纸巾把三明治包（bāo）着。你会（huì）看到水分被纸巾吸取（qǔ）了而没有停留在面包的表面。
9. 烤坚（jiān）果：你（nǐ）能够在微波炉（lú）烤坚（jiān）果（guǒ）和（hé）杏仁（rén），而不是（shì）用累人的（de）传统方式。把坚果在微波炉（lú）中（zhōng）加热1分（fèn）钟。
10. 测验一个微波（bō）容器：假如你想测验（yàn）一个微波（bō）容器的安全性。把容器（qì）置（zhì）入冷水，加热1分钟（zhōng）。假如水是热（rè）的（de），容器是冷（lěng）的，那么（me）它是安全的。但假如容（róng）器是热的（de），那么它并不适用（yòng）于微波炉运用。
11. 快速（sù）炒（chǎo）蛋：你（nǐ）只需（xū）3分钟就能够用微炉烹饪甘（gān）旨的炒蛋。把鸡蛋和盐（yán）放杯中搅拌，假如你（nǐ）喜爱奶酪和香草也可（kě）放入。把杯子放入微波炉里加（jiā）热（rè），当（dāng）你听到“叮（dīng）”的一（yī）动静，惊人的一（yī）刻到了（le）。
12. 蜂蜜解结晶：把结晶的（de）蜂蜜翻开盖（gài）子，放（fàng）入微（wēi）波炉，中火加热30~60秒，蜂蜜就可康复晶莹透亮（liàng）的状况。
13. 浸泡扁豆（dòu）和豆类：加速隔夜浸（jìn）泡（pào）扁豆和豆类的过（guò）程。这能够（gòu）通过（guò）把（bǎ）豆子（zǐ）放在（zài）微波专用碗中（zhōng），参加少量小苏打，然后把（bǎ）水倒入碗中（zhōng）直到（dào）彻底淹没（méi）豆子。然（rán）后放入（rù）微波炉加热（rè）10分钟。最终再把豆（dòu）子冷却30-40分钟，这样豆子就（jiù）已经泡（pào）好了（le）。
14. 干燥草药：微波（bō）炉（lú）能够把药草干燥。把草药纸巾放进微波（bō）炉，加热（rè）约（yuē）2-4分钟（zhōng）。
15. 熔化巧克力的正确办法：这是用微波炉消融巧（qiǎo）克力（lì）而无结（jié）块的正确办（bàn）法。把巧克力（lì）切成（chéng）很（hěn）小的碎（suì）片（piàn），放在微波炉碗（wǎn）中，加热15秒。每隔一段时间便（biàn）停止与搅拌。经过加热，直到达到所需的状况。
16. 康复硬化砂糖：把湿润的（de）厨房纸和红糖放一同，在（zài）微波炉中（zhōng）加热（rè）20-30秒，糖便会软化了。
17. 完美的荷包蛋：把鸡蛋放在微波碗中，加一点开水。用牙签把蛋黄桶破。用保鲜膜包着碗，保鲜膜也用牙签桶几个小（xiǎo）洞（dòng）。然（rán）后在微波炉（lú）顶用高温加热30秒，再用中火加热20秒。
18. 用微（wēi）波炉加热15秒，就能够很简单的让大蒜脱皮了。
19. 发（fā）泡牛奶：想在你的热饮中加上泡沫（mò）牛奶吗（ma）？只需将鲜奶倒在大概二分之一的瓶子里。盖上盖子，摇牛奶直到它变成泡沫。拧下（xià）盖子，把开口瓶（píng）放在微波炉里加热30秒。完成后（hòu），你就能够把（bǎ）牛（niú）奶放在一（yī）杯热饮料上（shàng）了。
20. 有些很难剥皮的生果，如西（xī）红柿和桃子，把这些生果在（zài）高温微波（bō）加热（rè）30秒。再把它冷（lěng）却2分钟。当它冷却时（shí），你会看到果皮逐步剥（bāo）离生果自身。
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